因為台灣是海島型氣候，所以較潮溼，因此在新品時表層有一層防潮、防污薄膜處理，但只要使用一、二次後這種情形便可解除，但放心，此氣味並不會造成人體有何影響，且此氣味維持的時間也很短，約30-50秒。

客人所選擇的鍋具、材質、水份多寡及鍋具底部面積都會影響導熱速度，所以，請客儘量選擇白鐵材質且底部面積勿超過發熱盤面積過大的鍋具，如此火源會較集中，將會更加快導熱速度。

健康爐爐芯是採翹翹板的原理，當鍋具加上食材有了重量，爐芯自然會貼在鍋底，若與鍋底有些微插距亦不影響熱源及烹飪品質，因為實際上發熱圈的溫度是很高的。

因為健康爐下方有風扇散熱裝置，作用乃在保護馬達，會運轉約20分鐘，待溫度下降才停止，客可等聲音停止了再將電源線拔掉。

一品夫人健康爐爐芯的發熱圈主要成份是鉻與鎳，由於硬度大、韌性佳具有傳熱、導熱能快速、均勻及聚溫的效果，而健康爐一開始啟動火力是調整在第三段，多數客人會一下子調到第六段，等於火力全開，而本健康爐設有溫控安全開關(溫控亦有省電作用)，故當發熱圈完全導熱均勻時溫度會漸漸下降，並控制在250度左右，所以才會有看起來只有中間那圈較紅，其它內圈與外圈則較不明顯的現象，並非瑕疵。

每個人體質不一，請仔細觀察被電到的同時，手是否處於微溼，又或者是赤腳踩在地板上。

因鍋具放置於爐心發熱圈會變暗，此乃正常現象。